Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookCheck Our Feed

التمـــر والعســـل‮ .. ‬غـــذاء ملــي‮ ‬للصائمــين

التمـــر والعســـل‮ .. ‬غـــذاء ملــي‮ ‬للصائمــين
بندر حسين
‮>> ‬يعتبر التمر والعسل من أهم الأغذية الرمضانية‮ ‬فالتمر لا تخلو منه مائدة في‮ ‬هذا الشهر الفضيل‮ ‬فمع الصوم تتجه الانظار إلى الأغذية المفيدة والسهلة الهضم‮ ‬لذا‮ ‬يفضل الصائم الذي‮ ‬يفقد الكثير من السكريات الضرورية للطاقة‮ ‬أن‮ ‬يفطر على العسل والتمر الذي‮ ‬يتميز بأنه سريع الهضم ويتم امتصاصه خلال ساعة من تناوله‮ ‬مما‮ ‬يسرع إمداد الجسم بالطاقة وتعويضه بالعناصر المعدنية والفيتامينات والكربوهيدرات والمواد المهضمة والمطهرة للمعدة‮ ‬كما أن العسل‮ ‬يعتبر الغذاء الوحيد الذي‮ ‬يستعمل كدواء والدواء الوحيد الذي‮ ‬يستعمل كغذاء‮.‬
فوائد التمر‮ ‬
التمر فاكهة مباركة أوصانا رسول الله صلى الله عليه وسلم أن نبدأ بها فطورنا في‮ ‬رمضان‮ ‬فعن سلمان بن عامر رضي‮ ‬الله عنه أن رسول الله‮ »‬صلى الله عليه وسلم‮« ‬قال‮:» ‬إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر‮ ‬فإنه بركة‮ ‬فإن لم‮ ‬يجد تمراٍ‮ ‬فالماء‮ ‬فإنه طهور‮«.‬
وروى أنس أن النبي‮ »‬صلى الله عليه وسلم‮« ‬كان‮ ‬يفطر قبل أن‮ ‬يصلي‮ ‬على رطبات‮ ‬فإن لم تكن رطبات فتميرات‮ ‬فإن لم تكن تميرات‮ ‬حسا حسوات من الماء‮.‬
فيما أثبتت الدراسات والابحاث أن التمر‮ ‬يقلل من الإحساس بالألم لاحتوائه على الكثير من المواد السكرية الاولية‮ ‬حتى أنه‮ ‬يعتبر وجبة في‮ ‬ذاته‮ ‬ويوصى بتناوله بعد أداء التمرينات العنيفة لقدرته على تعويض الجسم بالسعرات التي‮ ‬فقدها سريعاٍ‮ ‬وإمداده بحاجته من الكربوهيدرات والفركتوز اللازم‮ ‬وثمة قيمة‮ ‬غذائية عظيمة للتمر فهو مقو للعضلات‮  ‬والأعصاب ومرمم ومؤخر لمظاهر الشيخوخة‮ ‬ويفيد كثيراٍ‮ ‬في‮ ‬علاج البلاميرا والاينميا‮ ‬ويساعد على إشاعة الهدوء النفسي‮ ‬فإذا أضيف إليه الحليب كان من أصلح الأغذية وخاصة لمن كان جهازه الهضمي‮ ‬ضعيفاٍ‮.‬
العسل‮.. ‬غذاء ودواء
للعسل فوائد كثيرة عرفها الإنسان منذ القدم حيث كان طعاماٍ‮ ‬مفضلاٍ‮ ‬لدى كل الناس في‮ ‬كل العصور‮ ‬ويعتبر العسل مادة‮ ‬غذائية عالية القيمة تستخدم للأطفال والكبار على حد سواء‮ ‬لأنه لايمكث في‮ ‬المعدة طويلاٍ‮ ‬فهو سريع الهضم ويتم امتصاصه سريعا داخل الجهاز اللمفاوي‮ ‬ليصل إلى الدم‮ ‬ويقوم العسل بتعويض السكريات المستهلكة بسبب المجهود الجسماني‮ ‬أو الذهني‮ ‬الذي‮ ‬يبذله الشخص‮ ‬كما ثبت أن العسل‮ ‬يعمل على تقوية القلب بفضل تأثير الجلوكوز الواضح على عضلات القلب إذ‮ ‬يعوض ما تفقده بسبب عملها الدائم فيزيدها قوة واستمراراٍ‮ ‬وللعسل دور فعال في‮ ‬تنظيم ضغط الدم وزيادة نسبة الهيموجلوبين في‮ ‬الدم‮ ‬وهو‮ ‬غذاء مثالي‮ ‬لزيادة القوة والطاقة عند ممارسة الألعاب الرياضية والاستحمام‮.‬
والعسل‮ ‬يحتوى على كمية قليلة من البروتين‮ ‬كما‮ ‬يحتوي‮ ‬على أنواع كثيرة من المعادن‮ ‬وهو في‮ ‬نفس الوقت مطهر وملين وملطف للامعاء‮ ‬كما‮ ‬يلعب دوراٍ‮ ‬أساسياٍ‮ ‬في‮ ‬نمو الأسنان وحمايتها والوقاية من أمراض كثيرة‮ ‬حيث‮ ‬يعالج العسل اضطرابات الجهاز الهضمي‮ ‬والحموضة الزائدة في‮ ‬المعدة والقرحة والأرق‮ ‬ويفيد في‮ ‬علاج التهاب الجفون وتقرح القرنية‮ ‬كما اكتشف الباحثون أحد الأحماض الدهنية التي‮ ‬توقف انقسام الخلايا السرطانية النشطة ليشبه المضادات الحيوية في‮ ‬قدرته على إبادة الكثير من الميكروبات والفيروسات والفطريات‮..<‬
Share

التصنيفات: نبض الشارع

Share